Carl Schmidt Sohn® Teppanyakimes Shikoku CrMoV15 staal 18 cm

Het Duitse Carl Schmidt Sohn® vervaardigt sinds 1829 kwalitatief hoogwaardige messen, bestekken en keukengerei. De designer van deze messen lijn heeft zijn inspiratie opgedaan tijdens een bezoek aan Tokio waar hij tijdens het bezoeken van de vele sushi-bars de koks shows zag geven met vlijmscherpe messen. Deze messenlijn heeft de toepasselijke naam Shikoku, gekregen en combineert Duitse degelijkheid met Japanse finesse.       Het Teppanyakimes wordt gebruikt om de op de teppanyakiplaat bereide vis,vlees en groenten in kleine stukjes te hakken/snijden om te verdelen over de gasten   De messen zijn gemaakt van 5Cr15Mov messenstaal. Dit extra geharde messenstaal zorgt voor een langdurige scherpte en een groot snijcomfort. Geheel volgens de Japanse traditie zitten er in het lemmet kleine inkepingen, dit voorkomt het kleven bij het snijden van dunne plakjes, erg handig! Voor een goede grip is het heft voorzien van een kunststof coating met antislip effect.     * Zeer goede